Photobucket

About Me

My photo
一个來自馬來西亞关丹彭亨州的女生,目前在新加坡就业。

Monday, March 30, 2009

清明节

上个周末,回去关丹扫墓。
星期天,早上5点多久起来帮忙妈妈煮煮炒炒的,
准备要去祭拜阿公阿麻。

天都还没亮了!但是已经很多人在那里了!


大家都到山下的大伯公拜拜先,然后才上山

天气好冷哟!整片天空都灰蒙蒙的!

感觉好像在云顶!呵呵~~~

我们已经把坟墓的草拔干净,然后再把一些金银纸洒在上面

我们准备了炒饭,炒面,炒米粉,白占鸡,炒椰菜花,煎鱼,香肠。
然后买了豆沙包,烧肉,发糕
来祭拜阿公阿麻
哦~~~ 发生什么事???
不是我的手机相机有问题,因为我们在放爆竹。
很奇怪的咯!不明白为什么要放!
朋友给我的解释,是因为故人过新年。哈哈~~~
坦白讲,过年时还没有清明时热闹咧!
这就是我的阿公阿麻啦!
阿公去世也有十几年了!阿麻就就少过十年。

放完爆竹就准备要烧金银纸咯!
大堂哥在把东西都放好。
发啊!呵呵~~~

等金银纸烧好,我们也坐在阿公阿麻的坟前,
享用我们的早餐咯!

Monday, March 23, 2009

家人的最爱 * Biscotti *

Biscotti


上个星期六,感觉很轻松,没有很忙。
Margeret 和我一人做了一样东西。
因为这个星期,我要回关丹咯!回去过扫墓咯!呵呵~~~
Irene 妈妈知道我家人喜欢吃,本来说要做一个蛋糕拿回去的,
但是无奈时间上的不允许,所以就做 Biscotti 回去,
妈妈很喜欢这 Biscotti,曾经做过给她吃, 她觉得很回味!
嘻嘻~~~ 要谢谢 Irene 妈妈咯!

星期天由于要出去 JB 和一些朋友聚会,所以没有逗留在 Irene 妈妈的家。
和朋友在 JB City Square 看戏,喝茶,聊天。
好时光过的很快,大概晚上8点,我就回来新加坡了!
还好也不太塞人和车,大概10点就到家了!
好累哟!
呵呵~~~ 不过很满足!

Sunday, March 15, 2009

先甜后辣好滋味

昨天早上 Irene 妈妈的学生Jennifer 来学做 Ang Ku Kueh
刚好Eileen也想学这道糕点,就把她叫来一起学做咯!
而我则在一旁帮头帮尾,呵呵~~~ 顺便也复习咯!

下午另外一个学生来学做榴莲蛋糕
因为榴莲蛋糕是我的最爱,
刚好 Irene 妈妈有多余的Sponge Cake,
于是我就要求 Irene妈妈让我自己做个榴莲蛋糕来解解馋!呵呵~~~

榴莲蛋糕

这可是我一直恋恋不忘的哟!

真的是只溶在口里,不溶在手里。yum yum...

想不想来一片呢?哈哈~~~
你们应该知道我的答案咯!呵呵~~~

******************

今天早上和Irene 妈妈一起上巴杀买材料,
要煮什么呢?哈哈! 那就是Mee Siam咯!
因为 Oink Oink 喜欢吃辣,Irene 妈妈还特地加辣,
是加大大的辣哟!

这些就是我们的 Mee Siam
材料看起来简单哟!但是准备过年功夫也不少哟!
但是味道却是 No Horse Run 咯!
想想吧!它的味道可以把住在 Jurong 的 Mabel 吸引到 Chai Chee 来.


这就是我今天的午晚餐

Sunday, March 8, 2009

新旧两相宜

因为对煎香的萝卜糕念念不忘,加上又有多余的材料,
所以昨天 Irene 妈妈和我又再制作萝卜糕咯!

看!好大的一盘噢!22cm方形烤盘哟!

要吃蒸的?

还是要吃炸的? 随你选啦!

嗯~~~ 还是煎香的好吃!!!

榴莲木薯块

星期五, Irene 妈妈因为教小凤和Quan做这榴莲木薯球,
买了过多的木薯 所以我们也做一份来解馋
好奇吗?为什么有些是裹上椰丝,有些是光秃秃的呢?
因为我喜欢吃有椰丝的, 椰丝是越多越好,哈哈。。。

L5 和 Irene 妈妈则喜欢原汁原味的,你们呢?

这是我今天的早餐哟!嗯~~~ 好吃!!!

Ondeh Ondeh
有很多的椰丝, 又有现成的番薯,
就快手快脚的又做一份 Ondeh Ondeh咯! 呵呵~~~

麦片果仁饼干
这饼干是 Irene 妈妈的学生 - babygal 来上课时,

带来送给Irene 妈妈品尝的。好好吃哟!
谢谢你, baby gal... ^_^



##################################


今天 L5, Irene 妈妈和我, 分工合作的做了几样美食。


Kueh Ambon

Irene 妈妈说已经有3~4年了没做这糕点了,
没想到今天做出来的效果那么好, Irene 妈妈好开心哟!


猪油糕
为什么会叫猪油糕呢? 因为它的上下层是很像烧肉,

而中间的部分, 很柔软, 椰香味浓, 外脆内软!!! yum yum...

阿叁辣椒虾
自制的香料, 配上新鲜的虾, 太棒了!!!


萝卜排骨汤

这汤可是熬了一整天的哦!!!

萝卜香而入味! 排骨油而不腻!好吃!

是不是觉得少了一个人呢?呵呵~~~

Margaret 因为有事要办, 所以没能来与我们分享这些美食!!!

Sunday, March 1, 2009

难于取舍的美食

昨天 Irene 妈妈和我一起煮这猪手焖萝卜,焖了好久哟!
猪手吃起来入口即化, 白萝卜很入味,汤汁酸酸甜甜的好下饭,赞!!!
这也是 Margaret, L5, Irene 妈妈和我的晚餐.


猪手萝卜香
下午 Margaret 来时,Irene 妈妈和我已经调好了要做这的糊。
Irene 妈妈用了3种不同色的番薯,用橙色紫色黄色
我们把糊分成3份, 再把每份糊, 再分成3 层。
一层一层的蒸, 慢慢的蒸, 层层心意
因为在每1层里都藏着1个真挚的祝福
堆积了层层叠叠的祝福:)
(是不是很熟悉呢! 呵呵~~~)



气球小狗
这气球小狗是 L5 昨天在上课时学到的, 是不是很可爱呢!

*********************************************************************

昨天我们已经把这萝卜糕蒸熟了!
所以今天我们把这萝卜糕做了两种吃法

香煎萝卜糕
把萝卜切到一块块的, 然后把它炸的酥酥脆脆, 好吃!


炒萝卜糕
加入菜脯,鸡蛋和虾
嗯~~~ 好香, 好美味哟!

Ondeh Ondeh
今天来了一个稀客, 那就是 Oink Oink 啦!
因为 Oink Oink 的关系, 我们也有机会吃到了这久违了的 Ondeh Ondeh!
哈哈~~~ 开玩笑啦!

Gado - Gado
这是马来人的一道佳肴
材料有豆干,菜豆, Tempe, 黄瓜,豆芽,隆冬,马铃薯和 keropok
加上 Chai Chee 独家的酱料
wow!!! really no horse run!!! yum yum...